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为什么桂林米粉搞不过柳州螺蛳粉了?原因在这

2019-01-07 21:20

  政府层面:桂林米粉的发展探索之路其实从很早就开始了,从2011年注册商标保护桂林米粉这一品牌,到2014年从多个方面规范桂林米粉实体店的一些行业规范,桂林米粉线下的发展井井有条。 2017年时发展桂林米粉百亿元产业工程,推进桂林米粉标准化、规模化、品牌化、信息化发展。 从今年起,把桂林米粉产业作为桂林市“一市一品”重点品牌来打造,虽然桂林米粉在袋装米粉保质保鲜技术上取得了突破,迷迭香和大蒜羊肩,但如何让袋装米粉做到和现做米粉一样的爽滑鲜嫩的口感,还需要米粉销售行业进一步研发,也希望政府也能给予相应的政策和资金扶持。